料理屋を構成するいくつもの宝物

料理屋は良く総合芸術の場だといわれます。
それは日本の伝統的建築に始まり工芸、芸能、絵画、茶道に華道、
厳選された食材や極め抜いた調理技術、接客など全てを含めた調和の上に成り立っているからです。
このページでは料亭 山口楼を構成するいくつもの宝物をご紹介いたします。

漆工 漆塗りの事。

2019.05.16
漆工 漆塗りの事。

                         
村田さん家の苺

2019.05.14
村田さん家の苺

                         
煎り酒

2019.05.10
煎り酒

                         
涸沼川の大和しじみ

2019.05.09
涸沼川の大和しじみ