料理屋を構成するいくつもの宝物
料理屋は良く総合芸術の場だといわれます。
それは日本の伝統的建築に始まり工芸、芸能、絵画、茶道に華道、
厳選された食材や極め抜いた調理技術、接客など全てを含めた調和の上に成り立っているからです。
このページでは料亭 山口楼を構成するいくつもの宝物をご紹介いたします。
2022.01.17
完全予約制で個室です。
山口楼本店・大洗山口楼では新型コロナ蔓延より前から完全予約制で個室です。
それはお客様をキチンとした体制、練られたお献立でお迎えしたいから。
お客様がお手洗いに行く際も仲居が他の部屋のお客様の有無を確かめます。
（専用お手洗い付のお部屋もございます）
上記は本店のお部屋
上記は大洗山口楼の個室と貸し切り鉄板焼
お帰りの際も他のお客様と会わないようにしています。
それはお客様のプライベートを大切にしたいから。
そんな中、新型コロナの蔓延。
手前どもは消毒、従業員の体調管理を含め更に徹底して行っております。
日本は元来疫病に苦しめられてきた国でもありました。
そこで育まれた先人達の知恵、最新の科学と医療アドバイス。
これらを組み合わせ山口楼ではお客様に安心安全での食空間をご提案しております。
さぁ あんこうが最高の季節です。
ゆっくり大切な方とお楽しみ頂きたいですね。
