村田さん家の苺

口の中に残るバラの香り、、、

茨城県鉾田市にある

村田農園さんの苺は最初に来る力強い苺の香りと

バックブーケのバラの香りが印象的です。

それは枯れる事のない探求心と土造りから始める

たゆまない努力。

山口楼では花みやこの西野氏よりご紹介を頂き

お付き合いをさせて頂いております。

噛みしめると濃厚で豊潤な甘みが口の中に拡がります。

今年のは5月30日までです。また来年への準備が始まります。

さて最高の素材との出会いは料亭の喜び。

お客様に余すことなくお伝えしたいですね。

最高の試食をさせて頂きました。

申し訳ありません、、、、