料理屋を構成するいくつもの宝物
料理屋は良く総合芸術の場だといわれます。
それは日本の伝統的建築に始まり工芸、芸能、絵画、茶道に華道、
厳選された食材や極め抜いた調理技術、接客など全てを含めた調和の上に成り立っているからです。
このページでは料亭 山口楼を構成するいくつもの宝物をご紹介いたします。
2020.01.12
お顔合わせ
山口楼では創業以来、お客様の
大切な節目のお手伝いをさせて頂いてきました。
今回は「お顔合わせ」
最近ではご結納という形ではなく
少しだけカジュアルに、しかしながら厳格に
ご両家のご対面をする場のご相談を頂きます。
当店ではご希望のお客様に先ず
「固めの盃の儀」をご提案し
（この画像はあくまでイメージでちょっと大げさですが、、）
お食事会場である「本席」へご案内します。
（掘りごたつや椅子テーブルのご用意もあります。）
そして調理場が心を込めたお祝い膳を、、、
時には常陸牛 最上のロースを備長炭で炙ってみたり
遊び心も添えてご提案します。
沢山の方に料亭ならではのおもてなしをご堪能頂け事を願って、、、
あっ当然、料亭貸し切りの披露宴も承っております。
