11月中旬から3月まで
“関東の河豚”と言われているあんこうが、もっとも美味しい季節です。
本場下北半島沖で獲れるあんこう(ホンアンコウ)のみを使用し、
高品質な材料と心温まるサービスとを召し上がっていただいております。
あんこう鍋はもちろん、私ども独自の調理法でお作りした「あんこうの友酢」は、
柳肉・肝・ひれ・皮･卵巣・えら・胃袋等の｢あんこうの七つ道具｣を、秘伝の肝味噌をたっぷり付けてご賞味いただきたい一品です。
※お料理・お値段については、変更となる場合がございます。ご了承ください。
あんこう鍋セット
鮟鱇の素材を活かした、さっぱりとしたコクのある醤油仕立鍋。
お二人様より承ります。
| 御箸染め | ・鮟鱇煮こごり |
|---|---|
| お鍋 |
本家鮟鱇鍋（お醤油仕立） 鮟鱇・野菜色々 （白菜巻、焼豆腐、白滝、長葱、椎茸、銀杏、人参、絹サヤ、柚子） |
| お食事 |
鮟鱇鍋 おじや 香り |
¥8,000／¥9,680(税サ込)/1名様
あんこう漁師鍋セット
鮟肝がたっぷり入った、味噌仕立鍋。
お二人様より承ります。
| 御箸染め |
・鮟鱇煮こごり ・鮟鱇友和え |
|---|---|
| お鍋 |
鮟鱇漁師鍋（肝味噌仕立） 鮟鱇 野菜色々 |
| お食事 |
鮟鱇鍋 おじや (玉子・浅葱・酢立) 香り |
¥10,000／¥12,100(税サ込)/1名様
あんこうア・ラカルト
| 鮟鱇肝酢 | ¥1,200／¥1,452(税サ込)/1名様 |
|---|---|
| 鮟鱇唐揚げ | ¥1,600／¥1,936(税サ込)/1名様 |
|
鮟鱇 肝ステーキ |
¥1,900／¥2,299(税サ込)/1名様 |
| 鮟鱇友酢 | ¥2,800／¥3,388(税サ込)/1名様 |
鮟鱇 本家醤油仕立 (Aコース)
| 御箸染め |
・鮟鱇煮こごり ・鮟鱇肝有馬煮 |
|---|---|
| 御焼物 |
やなぎ鰈一夜干し 酢立 はじかみ |
| 御 鍋 |
鮟鱇鍋（醤油仕立て） 鮟鱇 野菜色々 |
| 御揚物 |
鮟鱇唐揚げ 獅子唐 レモン |
| 御食事 |
鮟鱇鍋おじや 香り |
| 御食後 | 水菓子・甘味 |
¥15,000／¥18,975(税サ込)/1名様
鮟鱇 本家醤油仕立 (Bコース)
| 御箸染め |
・鮟鱇煮こごり ・鮟鱇肝有馬煮 |
|---|---|
| 御造り |
平目重ね 山葵 他妻色々 |
| 御鍋 |
本家鮟鱇鍋（醤油仕立て） 鮟鱇 お野菜色々 |
| 御焼物 |
鮟鱇肝ステーキ (敷) 揚げ茄子 赤黄パプリカ バジル |
| 御揚物 |
鮟鱇唐揚げ 獅子唐 レモン |
| 御食事 |
鮟鱇鍋 おじや 香り (玉子・浅葱) |
| 御食後 | 林檎と小倉かん |
¥21,000／¥26,565(税サ込)/1名様
鮟鱇 漁師鍋(肝味噌仕立) (Bコース)
| 御箸染め |
・鮟鱇友和え ・鮟鱇肝有馬煮 |
|---|---|
| 御焼物 |
やなぎ鰈一夜干し 山葵 酢立 |
| 御鍋 | 鮟鱇鍋漁師風（肝味噌仕立て） |
| 御揚物 |
鮟鱇唐揚げ 獅子唐 レモン |
| 御食事 |
鮟鱇鍋 おじや 香り (玉子・浅葱) |
| 御食後 | 林檎と小倉かん |
¥21,000／¥26,565(税サ込)/1名様
鮟鱇 本家醤油仕立 (Cコース)
| 御箸染め |
・生海胆 ・鮟鱇友和え |
|---|---|
| 御造り | 平目重ね 鯛寿司 |
| 御 鍋 | 鮟鱇鍋（醤油仕立て） |
| 御焼物 |
鮟鱇肝ステーキ パプリカ 揚げ茄子 バジル |
| 御凌ぎ |
鮟鱇友酢 鮟鱇７ッ道具 ウゴ 防風 |
| 御揚物 |
鮟鱇唐揚げ 獅子唐 レモン |
| 御食事 |
鮟鱇鍋 おじや (浅葱・玉子） 香り |
| 御食後 | 水菓子・甘味 |
¥27,000／¥34,155(税サ込)/1名様
鮟鱇 漁師鍋(肝味噌仕立) (Cコース)
| 御箸染め |
・生海胆 ・鮟鱇友和え |
|---|---|
| 御造り | 平目重ね 鯛寿司 |
| 御 鍋 |
鮟鱇漁師風鍋（肝味噌仕立て） 鮟鱇・お野菜色々 |
| 御焼物 |
鮟鱇肝ステーキ パプリカ 揚げ茄子 バジル |
| 御揚物 |
鮟鱇唐揚げ 獅子唐 レモン |
| 御食事 |
鮟鱇鍋 おじや (浅葱・玉子・酢立） 香り |
| 御食後 | 水菓子・甘味 |
¥27,000／¥34,155(税サ込)/1名様
鮟鱇 本家醤油仕立 (Dコース)
| 御箸染め |
・生海胆 ・鮟鱇肝有馬煮 |
|---|---|
| 御造り | 伊勢海老洗い他 妻色々山葵 |
| 御鍋 |
鮟鱇鍋（醤油仕立て） 鮟鱇・お野菜色々 |
| 御焼物 |
鮟鱇肝ステーキ パプリカ 揚げ茄子バジル |
| 御凌ぎ |
鮟鱇友酢 鮟鱇７ッ道具 ウゴ 防風 |
| 御揚物 |
鮟鱇唐揚げ 獅子唐 レモン |
| 御食事 |
鮟鱇鍋 おじや（浅葱・玉子） 香り |
| 御食後 | 水菓子・甘味 |
¥32,000／¥40,480(税サ込)/1名様
鮟鱇 漁師鍋(肝味噌仕立) (Dコース)
| 御箸染め |
・生海胆 ・鮟鱇友和え |
|---|---|
| 御造り | 伊勢海老洗い他 妻色々 |
| 御鍋 |
鮟鱇漁師風鍋（肝味噌仕立て） 鮟鱇・お野菜色々 |
| 御焼物 |
鮟鱇肝ステーキ パプリカ 揚げ茄子バジル |
| 御凌ぎ |
鮟鱇友酢 鮟鱇７ッ道具 ウゴ 防風 |
| 御揚物 |
鮟鱇唐揚げ 獅子唐 レモン |
| 御食事 |
鮟鱇鍋 おじや (浅葱・酢立・玉子） 香り |
| 御食後 | 水菓子・甘味 |
¥32,000／¥40,480(税サ込)/1名様