季節の会席料理
Kisetsu no Kaiseki-Ryouri
美菜佳魚皆茲集
これは素晴らしい食材が
山口楼に集まるという意味です。
山口楼本店では茨城県の食材を中心に全国から厳選された食材を掛け合わせて最高のコースを仕立てます。
その上、全てのお客様のご利用用途、アレルギー等に対応する為に年間800通り以上の献立を作成いたします。
この機会に茨城の旬を切り取った彩り豊な会席料理をお楽しみください。
コースについて
course
この日のコンセプトは「薫風の美食の中で」B 5月～
1名様26,000円 28,600円(税サ込)
| 箸染 | 磯崎漁港 あわび雨下煮 |
|---|---|
| 替り | 大洗の太刀魚から揚、茨城のもろこし豆腐 生うに 美味だし |
| お椀 | うすい豆すり流し 瀬戸の寄せ鱧 口花山椒 |
| 造り | その日の海との相談になります。常陸乃国いせ海老 煎り酒添え |
| 焼物 | 極上 常陸のきらめき牛炭火焼 蓬かすてら他 |
| 酢物 | 常陸乃国いせ海老ほぐし 鮑肝白玉 |
| 蒸物 | 常陸牛入り ゆりね饅頭 べっこう餡 |
| 食事 | 全国食味金賞受賞七会盛田家米 奥久慈新茶うなぎ飯 赤だし 香の物 |
| 水菓子 | 本日の厳選 |
| 甘味 | 自家製 抹茶わらび餅 |
