厳選された常陸牛と時季のお野菜です。
料亭の技もお愉しみ頂けます。
料亭の常陸牛しゃぶしゃぶ
料亭のしゃぶしゃぶは最高のお肉の食感、肉汁を愉しんで頂くために大判の若干厚切りです。色とりどりの旬のお野菜を千切りにして大判のお肉でクルッと巻いて特製のぽん酢、胡麻だれにつけて頬張ると肉汁と野菜の旨味がジュ。またしゃぶしゃぶの前にも会席料理の逸品がつく一ランク上のしゃぶしゃぶ会席です。
コース料金は17,545円、23,870円、30,195円 の３つからお選び頂けます。(各:税込)
料亭のしゃぶしゃぶ会席
・向附 さくら山 敷き空豆あん
・お椀 鹿島灘 はまぐり麺
・造り さくら鯛、春さより
・温物 常陸牛しゃぶ 地の新鮮野菜
・酢物 ほっき貝と、、、
・食事 名物ザーサイうどん
・食後 本日の甘味
雪のしゃぶ会席 17,545円(税込)/1名様
老舗・秘密の「常陸牛すき焼会席」
山口楼のすき焼は、自家製の割り下で常陸牛の美味しい部分を上品に旨み豊かに引き出し濃厚な奥久慈卵で召し上がって頂く本物の「すき焼」です。
またコースには秘伝料理の「納豆レタス」も含まれており常陸野の幸と料亭の粋をお楽しみ頂ける御献立となっております。
コース料金は17,545円、23,870円、30,195円 の３つからお選び頂けます。(各:税込)
コース内容（全6品）
向附：奥久慈湯葉どうふ 旨だし （例）
椀替：鹿島灘 はまぐり潮風 木の芽
造り：房総沖 活け鯛など時季の魚介2点盛り
温物：常陸牛のすき焼
新鮮お野菜 奥久慈卵
名物：納豆レタス3代目の女将が考案した新鮮なレタスと名物の合わせ納豆を召し上がって頂きます。
食事：美味しい・茨城のこしひかり お新香 赤出し
※内容は時季や仕入れによって異なる場合もございます。納豆が苦手な方はご予約時にご指示下さい。
