お料理
Cuisine
松濤清閑
お食事のお献立は、豊富な近海魚や貝類、常陸牛を目の前で焼きながら召し上がっていただく当館自慢の「うしお焼き」。また、海の幸を存分に使った「海席料理」「あんこう料理（11月中旬から3月）」も好評でございます。その時季の地魚や貝類、新鮮な野菜などの素材を吟味し、料理長渾身の「海席料理」、当店名物の「潮焼き」（魚介類を主とした鉄板焼き）を女性スタッフが心を込めてお焼きいたします。
お料理へのこだわり
Commitment
お食事は、その時季の地魚や貝類、新鮮な野菜などの素材を吟味し、料理長渾身の「海席料理」、当店名物の「潮焼き」（魚介類を主とした鉄板焼き）を女性スタッフが心を込めてお焼きいたします。
当旅館では、お客様の体調やお好みに合わせたおもてなしをいたしますので、ご予約いただくときにお申し付け下さい。ぜひ、ご来店をお待ち申し上げます。
Ushioyaki
うしお焼
新鮮な魚介類・お野菜を、お客様の目の前の鉄板でお焼きします。
定番コースの他にもご予約で特別メニューもご用意します。
味は極力シンプルに、また、にんにく・大根おろし・ライムなど、お客様のお好みでお召し上がりください。
潮鉄板焼 風コース
1名様26,000円 28,600円(税サ込)
| 御箸染め | 季節の逸品 |
|---|---|
| 御造り | 平目重ね 山葵 他妻色々 |
| 御焼物 | 蛤／いさき／名物 海鮮お好み焼き／常陸牛ステーキ |
| 御酢の物 | 水雲酢 |
| 御食事 | にんにく炒飯／(留椀) 赤出汁／ 香り |
| 御食後 | 水菓子・甘味 |
潮鉄板焼 緑コース
1名様19,000円 20,900円(税サ込)
潮鉄板焼 林コース
1名様33,000円 36,300円(税サ込)
潮鉄板焼 海コース
1名様38,000円 41,800円(税サ込)
Ankou
あんこう料理
本場下北半島沖で獲れるあんこう(ホンアンコウ)のみを使用し、高品質な材料と心温まるサービスとを召し上がっていただいております。
あんこう鍋はもちろん、私ども独自の調理法でお作りした「あんこうの友酢」は、柳肉・肝・ひれ・皮･卵巣・えら・胃袋等の｢あんこうの七つ道具｣を、秘伝の肝味噌をたっぷり付けてご賞味いただきたい一品です。
※お料理・お値段については、変更となる場合がございます。ご了承ください。
昼の部 あんこう鍋セット
1名様8,910円 9,800円(税サ込)
| 御箸染め | 鮟鱇煮こごり |
|---|---|
| お鍋 | 本家鮟鱇鍋（お醤油仕立）／ 鮟鱇／野菜色々 |
| お食事 | 鮟鱇鍋 おじや／香り |
昼の部 あんこう漁師鍋セット
1名様11,364円 12,500円(税サ込)
| 御箸染め | 鮟鱇煮こごり／鮟鱇友和え |
|---|---|
| お鍋 | 鮟鱇漁師鍋（肝味噌仕立）／ 鮟鱇／野菜色々 |
| お食事 | 鮟鱇鍋 おじや／香り |
昼の部 あんこうア・ラカルト
| 鮟鱇肝酢 | ¥1,200／¥1,452(税サ込)/1名様 |
|---|---|
| 鮟鱇唐揚げ | ¥1,600／¥1,936(税サ込)/1名様 |
| 鮟鱇 肝ステーキ | ¥1,900／¥2,299(税サ込)/1名様 |
| 鮟鱇友酢 | ¥2,800／¥3,388(税サ込)/1名様 |
鮟鱇 本家醤油仕立 B
1名様26,000円 28,600円(税サ込)
| 御箸染め | 鮟鱇煮こごり／鮟鱇肝有馬煮 |
|---|---|
| 御造り | 平目重ね／山葵／他妻色々 |
| 御鍋 | 本家鮟鱇鍋（醤油仕立て）／鮟鱇／お野菜色々 |
| 御焼物 | 鮟鱇肝ステーキ／(敷) 揚げ茄子／赤黄パプリカ／バジル |
| 御揚物 | 鮟鱇唐揚げ／獅子唐／レモン |
| 御食事 | 鮟鱇鍋 おじや／香り (玉子・浅葱) |
| 御食後 | 林檎と小倉かん |
鮟鱇 本家醤油仕立 A
1名様19,000円 20,900円(税サ込)
鮟鱇 本家醤油仕立 C
1名様33,000円 36,300円(税サ込)
鮟鱇 本家醤油仕立 D
1名様38,000円 41,800円(税サ込)
鮟鱇 漁師鍋(肝味噌仕立) B
1名様26,000円 28,600円(税サ込)
| 御箸染め | 鮟鱇友和え／鮟鱇肝有馬煮 |
|---|---|
| 御焼物 | やなぎ鰈一夜干し／山葵 酢立 |
| 御鍋 | 鮟鱇鍋漁師風（肝味噌仕立て） |
| 御揚物 | 鮟鱇唐揚げ／獅子唐／レモン |
| 御食事 | 鮟鱇鍋 おじや／香り (玉子・浅葱) |
| 御食後 | 林檎と小倉かん |
鮟鱇 漁師鍋(肝味噌仕立) C
1名様33,000円 36,300円(税サ込)
鮟鱇 漁師鍋(肝味噌仕立) D
1名様38,000円 41,800円(税サ込)
Special Plan
特別プラン
松林の中で潮騒と心地よい自然の風でのひとときを。
大洗山口楼では大切な方々との記念日やご接待、楽しいご宴会に向けた色々なプランをご用意しております。
潮騒ごよみ
1名様8,696円 11,000円(税サ込)
17時～ご利用いただけます
| 先附 | 胡麻豆腐 旨出汁 ラレシ |
|---|---|
| 御温物 | 玉蒸し 金あん掛け 山葵 |
| 御造り | 平目手毬作り 山葵他妻色々 |
| 御焼物 | 鉄板焼き 中蛤・鱸・水蛸足・調理長の本日の気まぐれ 海鮮お好み焼き・三種野菜 薬味色々 |
| 御食事 | 鮪小丼ぶり／（留椀）涸沼産 蜆汁 |
| 御食後 | 林檎とマンゴムース |
2時間飲み放題プラン
1名様3,163円 4,000円(税サ込)
全てのプランにお一人様プラス価格でお付けいたします
| メニュー | お燗酒・ビール中瓶・麦焼酎・芋焼酎・ウィスキー・ワイン・コーラ・オレンジJ・ウーロン茶(当店規定銘柄) |
|---|
Unagi
うなぎ料理
厳選されたうなぎを炭火で焼き上げた極上の味。
鰻こよみ
1名様10,000円 11,000円(税サ込)
お昼のうなぎ重
1名様5,000円 5,500円(税サ込)
| 箸染 | 豆腐百味 よもぎ豆腐 旨だし |
|---|---|
| 備長炭焼 うな重(2枚のせ | |
| きも吸い | |
| お新香 |
お昼のうなぎ重 特
1名様8,000円 8,800円(税サ込)
| 箸染 | 豆腐百味 よもぎ豆腐 旨だし |
|---|---|
| 備長炭焼 うなぎ重 特 (3枚のせ | |
| きも吸い | |
| お新香 |
うなぎ会席その1
1名様19,000円 20,900円(税サ込)
うなぎ会席その2
1名様26,000円 28,600円(税サ込)
うなぎ会席その3
1名様33,000円 36,300円(税サ込)
うなぎ会席その4
1名様38,000円 41,800円(税サ込)
Lunch
ランチ
大洗山口楼のスペシャルランチ(12：00～14：30)
ランチの各コースは、ご予約にて承ります。
潮騒ごよみ
1名様8,696円 11,000円(税サ込)
11時～14時、ご利用いただけます
| 先附 | 胡麻豆腐 旨出汁 ラレシ |
|---|---|
| 御温物 | 玉蒸し 金あん掛け 山葵 |
| 御造り | 平目手毬作り 山葵他妻色々 |
| 御焼物 | 鉄板焼き 中蛤・鱸・水蛸足・調理長の本日の気まぐれ 海鮮お好み焼き・三種野菜 薬味色々 |
| 御食事 | 鮪小丼ぶり／（留椀）涸沼産 蜆汁 |
| 御食後 | 林檎とマンゴムース |
ご朝食 お献立例
Breakfast menu example
一つ一つのの素材に、
魅力ある茨城県産の食材を
使用しております。
| 蓮根・牛蒡・人参きんぴら煮 |
| 法蓮草浸し |
| 旬の魚干物(大洗産) |
| 冷奴(大洗産) |
| 厚焼き玉子焼(水郷、潮来市産) |
| 水戶納豆(当店オリジナル) |
| 冷しトマト 岩塩 |
| 白飯(茨城ひたちなか産こしひかり米)・お新香 |
| 蜆の味噌汁(涸沼産) |
| オレンジ生ジュース |
季節を感じるお弁当
Bento
料亭のお弁当はお弁当の為用に創らせて頂きます。
本格的な料亭の味をご自宅やお花見など様々なシーンでお楽しみください。
松花堂弁当 ～雪～ (使い捨て容器)
季節の食材を吟味してご用意いたしました。2,700円円(税込)
松花堂弁当 ～月～ (使い捨て容器)
当店の基本となるお弁当。四季折々の美味しさを…3,780円円(税込)
松花堂弁当 ～花～ (使い捨て容器)
贅沢な甘味まで入った会席コースの様なお弁当。5,400円円(税込)
会席うなぎ弁当 ～草～ (使い捨て容器)
備長炭で焼き上げたうなぎ弁当に料亭のお料理を添えて8,640円円(税込)
会席うなぎ弁当 ～行～ (使い捨て容器)
備長炭うなぎ弁当に料亭のお料理を更に深く。これは料亭にしかできない究極です。10,800円円(税込)
山口楼のお料理盛り
山口楼本店の今を詰め込んだ美味しいお料理盛り。お花見やお祝いでも、、、、16,200円円(税込)
特製うなぎ弁当 極上 (使い捨て容器)
秘伝のタレと備長炭でじっくりと焼き上げた至極のうなぎ弁当。うなぎが2本分入ってます。7,992円円(税込)
特製うなぎ弁当 上 (使い捨て容器)
秘伝のタレと備長炭でじっくりと焼き上げた至極のうなぎ弁当。うなぎが1本分入ってます。3,996円円(税込)
