職人の繊細な扱い全ての調和が最高のお刺身を創り上げます
お魚はただ切るだけではお刺身になりません。
職人の繊細な扱いと確かな目利き、全ての調和が最高のお刺身を創り上げます。
こちらはそんなお魚大好きな方の為に送る料亭至極のお刺身海席です。
新鮮おさしみ海席 壱
| 先附 | 蛍いか沼田和え |
|---|---|
| 刺盛 | 茨城県沖まこ鰈姿造り 鯛や北寄貝など |
| 焼物 | 大洗産 柳かれい一夜干し |
| 酢物 | 爽やかに水雲酢 |
| 食事 |
3代目喜八郎好み 茨城県沖の鯛小丼 赤だし |
| 食後 | 自家製 白玉ぜんざい |
¥15,000／¥18,975(税サ込)/1名様
新鮮おさしみ海席 弐
| 前菜 | 春爛漫の吹き寄せ |
|---|---|
| 刺盛 | 伊勢えび姿造り・時季の活鮮 |
| 焼物 | 茨城県沖の柳かれい一夜干し |
| 揚物 | 豪快 地魚の唐揚 |
| 酢物 | 清涼なる水雲酢 |
| 食事 |
三代目喜八郎好み 茨城県沖の鯛小丼 涸沼しじみ椀 |
| 食後 | 本日の甘味 |
¥21,000／¥26,565(税サ込)/1名様
新鮮おさしみ海席 参
| 前菜 | 春爛漫の吹き寄せ |
|---|---|
| 造り | 伊勢えび姿やら、地の鮑やら、、 |
| 焼物 | 常陸牛一口ステーキ |
| 揚物 | 豪快 地魚唐揚 |
| 酢物 | 茨城県沖 春の鮎魚女ざく |
| 食事 |
三代目喜八郎好み 茨城県沖の鯛小丼 涸沼しじみ椀 |
| 食後 | 本日の水菓子 |
¥27,000／¥34,155(税サ込)/1名様