Kaiseki
ご接待、ご会合、お祝い、ご法事…皆様の大切なお席を一つ一つ真摯に受け止め丁寧に… お献立は日替わりですので下記のお献立はあくまで「例」としてご理解下さい。 昨今のお薦めは「お酒の為お献立」、会席料理の枠にとらわれず自由な「美味」をご提案します。 ご所望の方はご予約時に、「お酒のためのお献立で」とご指示ください。
・箸染め 那珂湊ほっき貝糸造り 春若草 美味だし餡 ・お椀 澄まし仕立て 帆立と若菜寄せ 松葉ゆず ・造り 茨城県沖 本日の活鮮 ・焼物 常陸牛炭火焼 厚焼玉子 谷中生姜 ・口替 天草の車えび芽巻 うど 黄味芥子 ・焚合 うなぎ大根 春菊と梅麩 鼈甲あん ・食事 七会の盛田家米 たけのこ御飯 香の物 赤だし ・水菓子 村田農園の苺他 ・甘味 玉露紫錦梅羊羹
2名様より ¥15,000/¥18,975(税サ込)/1名様
・箸染 あんこう友和え 紅白なます ・前菜 炭火焼うなぎ棒寿し とらふく煮凍り他 ・お椀 鹿島灘はまぐり潮風 ・造り その日の海との相談になります。煎り酒添え ・焼物 極上 常陸牛ひれ炭火焼
・酢物 能登の絹もずく酢 ・蒸物 瀬戸の尼鯛蕪ら蒸し 鼈甲あん ・食事 北海のずわい蟹飯 香の物 赤だし ・水菓子 村田農園の苺 柑橘寄せ
・甘味 玉露紫錦梅羊羹
2名様より ¥21,000/¥26,565(税サ込)/1名様
・箸染 磯崎漁港あわびと才巻えびとウド 胡麻酢
・前菜 下関とらふく煮凍り あん肝と梅肉
三点 北海ぼたん海老このこ
北海しらこ糀着 天豆
・お椀 鹿島灘はまぐり潮風 ・造り 茨城県沖との相談です。煎り酒添えて ・焼物 極上 常陸牛ひれ炭火焼 ・酢物 那珂湊ほっき貝糸造り 養老長芋 加減酢寄せ ・煮肴 大洗の赤むつ煮付け ・食事 七会の盛田家米 北海のずわい蟹飯 香物 赤だし ・水菓子 名物 柑橘寄せ 村田農園の苺 ・甘味 玉露紫錦梅羊羹
2名様より ¥27,000/¥34,155(税サ込)/1名様
お歳やアレルギー等をお伺いして¥3,000/¥3,795(税サ込)からご用意いたします。